DISFRUTA TOLEDO CON SUS VINOS. CONOCE SU HISTORIA.
El dominio árabe finalizó con la toma de la ciudad en 1085 por Alfonso VI, quien prometió respetar todas las religiones. Ello originó un importante mestizaje cultural, y posibilitó que se estableciera la Escuela de Traductores durante el reinado de Alfonso X el Sabio.
La Escuela fue un importante foco de cultura y conocimiento en toda Europa durante los siglos XII y XIII. Esta convivencia durante siglos originó que a Toledo se la conozca como «CIUDAD DE LAS TRES CULTURAS» (cristianos, judíos y musulmanes).
En honor a esta histórica fusión de saberes y tradiciones, nace nuestra línea de vinos blancos «Tres Culturas», que busca plasmar en cada botella la riqueza y diversidad de nuestra tierra, la DOP Méntrida.
El Sauvignon Blanc de Tres Culturas representa la amplitud de conocimiento y la untuosidad de la sabiduría acumulada en siglos. Sus notas florales y frutales, equilibradas y envolventes, nos recuerdan la sofisticación y el intercambio cultural que floreció en Toledo. Es un vino con cuerpo y carácter, una invitación a explorar capas de sabor que, al igual que la ciudad de Toledo, revelan una profundidad inesperada en cada sorbo, culminando en una experiencia amplia y untuosa.
FICHA TÉCNICA
Tipo: Blanco joven
Variedad de Uva: Sauvignon Blanc 100%
Graduación: 12% Vol.
Zona: Vinos de Toledo
MÉTODO DE ELABORACIÓN
Tras la recepción en bodega, la uva se enfría y se somete a un prensado en frío para preservar sus aromas y tonalidades claras. Posteriormente, el mosto fermenta a baja temperatura, asegurando la máxima expresión aromática
CATA
Color amarillo pajizo con destellos acerados.
En nariz despliega intensas notas florales y frutales que anuncian su frescura.
En boca es equilibrado, amplio y untuoso, dejando una sensación placentera y persistente.